Alimente care Protejează Pancreasul şi Combat Diabetul

Pancreasul este un organ vital care joacă un rol major în digestia alimentelor și controlul glicemiei (zahăr din sânge).

Puteți să îl mențineți sănătos și să evitați / reversați diabetul tip 2 urmând aceiași pași care vă ajută să preveniți bolile de inimă:

  s Mâncați alimentele descrise în video clipurile mele: multe  cereale integrale, pește, fructe, legume, și cantități limitate de carne macră, grăsimi, zahăr și alcool.

s Faceți exerciții fizice cel puțin 30 de minute, 5 zile pe săptămână.

s Faceți activitate fizică zilnic.

s Păstrați o greutate optimă.

s Cunoaşteți semnele de avertizare ale pre-diabetului descrise aici și cereți medicului teste pentru pre-diabet.

s Relaxați-vă.

Pancreasul este un organ glandular al sistemului digestiv între 15-20 cm lungime și 4 cm lățime, situat sub stomac, în potcoava duodenală, în fața coloanei vertebrale. Se leagă de duoden (prima secțiune a intestinului subțire) prin canalul pancreatic. Capul este pe partea dreapta, coada îngustă se extinde în partea stângă în concavitatea splinei. Țesutul său glandular este compus din celule beta care secretă insulina. Când celulele beta nu funcționează bine, apare diabetul.

Ȋndeplineşte 2 funcții vitale:

sExocrină-produce, depozitează şi eliberează enzime vitale pentru digestia şi absorbția grăsimilor, proteinelor, şi carbohidraților din alimente în intestinul subțire și bicarbonat care ajută la neutralizarea acizilor din stomac.

sEndocrină-produce hormonii insulina şi glucagon direct în fluxul sanguin care contro-lează nivelul de glucoză din sânge (zahăr): insuli-na o transformă în energie şi îi scade nivelul în timp ce crește cantitatea  de glicogen (glucide depozitate) la nivelul ficatului. Glucagonul crește nivelul de zahăr din sânge când scade prea mult.

Cum funcționează pancreasul?

Alimentele pe care le mâncați ajung din gură prin esofag în stomac şi apoi în intestinul subțire, unde se amestecă cu enzimele digestive pancreatice pentru a neutraliza acidul stomacal şi pentru a preveni deteriorarea intestinului.  Deasemenea ele descompun alimentele pentru a putea fi absorbite de corp. Deci, digestia este un proces care transformă alimentele pe care le mâncați sau beți în combustibil. Ea începe în gură şi se continuă în stomac. Absorbția de alimente se face în intestinul subțire. Ceea ce nu este absorbit aici se duce la intestinul gros, colonul și, în final se excretă prin anus. Apa și alcool sunt singurele care sunt absorbite prin stomac motiv pentru care este vital să mâncați întotdeauna o masă echilibrată când beți alcool.

În al doilea rând, pancreasul produce insulina, care reduce nivelul de zahăr din sânge (glicemia) și permite corpului să stocheze energie alimentară pentru o utilizare viitoare.

Alimentle prezentate în acest clip video vă protejează și vă  pot vindeca pancreasul.

Alimente care Deteriorează Pancreasul

sAlimente pre-ambalate și produse de patiserie de-a gata (fursecuri, biscuiți, prăjituri), cartofi prăjiți, inele de ceapă, alimente procesate, și margarina-toate foarte bogate în grăsimi trans și saturate care cauzează  formarea de calculi biliari. Calculii trec din ductul biliar în canalul pancreatic unde pot bloca fluxul de sucuri pancreatice cauzînd astfel pancreatita, inflamație gravă a pancreasului, care, netratată, cauzează cancerul.

sGlucide rafinate-fără fibre: pâine, paste, produse de patiserie din faină albă, orez alb, și zahăr rafinat.

sBăuturi îndulcite la conserve sau sticle: sodas, punch de fructe, băuturi energizante, ceai.

sProduse fără sau cu conținut scăzut în grăsimi-pentru că le înlocuiesc cu zahăr.

sCarne roșie în exces.

sAlimente grase /prăjite.

sAlcool & tutun în exces. 

Diabetul Zaharat (Diabetes Mellitus) este un grup de boli metabolice în care pancreasul fie nu produce suficientă insuli-nă fie organismul nu răspunde/utilizează corect insulina produsă. Insulina este un hormon necesar pentru convertirea zahăru-lui, amidonului şi a altor produse alimentare în energia necesară pentru viața zilnică. Dacă nu este tratat, zahărul se acumulează în sânge provocâd boli cardiovasculare, accidente vasculare cerebrale, insuficiență renală cronică, ulcer la picior (picior diabetic), orbire, deteriorarea nervilor & organelor interne. Diabetul afectează oameni de toate vârstele.

Tipuri de diabet zaharat:

sTip 1- pancreasul nu produce suficientă insulină datorită distrugerii celulelor beta producătoare de insulină din insulele Langerhans. Principala cauză este o reacție autoimună mediată de limfocitele T. Reprezintă cam 10% din cazurile de diabet din Europa și America de Nord. 

sTip 2- celulele corpului dezvoltă rezistență la insulină. Cauza principală este obezitatea și sedentarismul; este tratabil & reversibil.

sDiabetul gestațional afectează 3-10% din femeile gravide. Apare în timpul trimestrului al treilea. Cauza: prezența de lactogen placentar care interferează cu funcționarea receptorilor de insuli-nă. Acesta este tratabil & reversibil.